Contrada del Falco 2017 Salento Rosso IGT Puglia - Apulien / Süditalien 0,75l

Dieser Wein wird aus einer Mischung von Negroamaro-, Primitivo- und Malvasia Nera-Trauben gewonnen, die im traditionellen Alberello-System gepflanzt wurden. Er wird in Barriques ausgebaut und anschließend in der Flasche ausgebaut.

Bukett: Sein Duft ist eine Überfülle von roten Fruchtfleischfrüchten und Gewürzen, Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die an eingemachte Früchte, getrocknete Pflaumen, Kirschen in Alkohol, Sherry und Aromen von Kakaobohnen erinnern. Eine balsamische Note der mediterranen Vegetation erscheint.

Speiseempfehlung: mittelgewürzter Käse, Wurst und gekochtes Fleisch. Das perfekte Gericht: wilder Chicorée mit Schweinefleisch und Leccine-Oliven.