Pecorino Doc Abruzzo 2018  Fosso Corno  0,75l  Italien

Dieser Pecorino hat eine brillante strohgelbe Farbe. Sein Bouquet ist fruchtig und blumig, mit angenehmen und langanhaltenden Mineralnoten. Im Geschmack sind reife Fruchtnoten zu erkennen. Er ist frisch und hat eine gute Struktur. 100% Pecorino-Trauben. 

Pecorino ist eine autochthone weiße Rebsorte Mittelitaliens und wird besonders den Abruzzen angebaut. Die Pecorino-Traube ist auch als "uva delle pecore" (d.h. Schaftraube) bekannt. Die Urkunft dieses Namens lässt das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft von dieser bäuerlichen Region Italiens (Abruzzen) verstehen. In der Tat war in diesem Gebiet die Pecorino-Traube seit je in unmittelbarerer Nähe der Weideplätze anwesend. 

Serviertemperatur:  8° – 10 °C Dieser Wein eignet sich zu allen leichten Gerichten, passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Fischgerichten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.