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St. Pauls 2014 Cabernet Riserva DOC Südtirol 0,75l
Der Cabernet Riserva ist ein Wein voller Kraft und Komplexität. Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.
Erziehungssystem: Guyot, Ausbau und Gärung: Maischegärung im Edelstahl, nach dem biologischen Säureabbau Reife in kleinen Holzfässern für 18 Monate
Essensbegleitung: Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte, Hartkäse
Trinktemperatur: 18° - 20°C
Weintyp | Rotwein |
Anbauland | Italien |
Anbaugebiet | Südtirol |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2014 |
Rebsorte | Vernatsch |
Qualität | DOC |
Geschmack | trocken |
Erzeuger | St. Pauls |
zu welchem Essen | generell zu allen Vorspeisen, besonders zu Speck, Wurstwaren, Käse, traditioneller Südtiroler Hausmannskost, Kalbfleisch |
Serviertemperatur | 18° - 20°C |
Alkoholgehalt | 13,5 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | ST. PAULS KELLEREI, Schloss-Warth-Weg, 21, 39050 St. Pauls - Eppan (BZ), ITALIEN |