St. Pauls Weissburgunder Plözner 2017 DOC Südtirol 0,75l


St. Pauls Weissburgunder Plözner 2017 DOC Südtirol 0,75l

Artikel-Nr.: 1407520

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St. Pauls 2017 Südtiroler Weißburgunder Plötzner DOC 0,75l   

Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut und entwickelte sich zu einem der Steckenpferde unseres Betriebes. In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach Jahrgang an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein und gehört zu den weißen Leitsorten der Region.

Erziehungssystem:  Pergel und Drahtrahmen
Ausbau und Gärung:  langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und anschließende Reife für 5 – 7 Monate auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau  

Essensbegleitung: leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte
Trinktemperatur:  8°C - 10°C

Weitere Produktinformationen

Weintyp Weißwein
Anbauland Italien
Anbaugebiet Südtirol
Inhalt 0,75
Jahrgang 2017
Rebsorte Weissburgunder
Qualität DOC
Geschmack trocken
Erzeuger St. Pauls
zu welchem Essen leichte Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichte
Alkoholgehalt 13,5
Allergene enthält Sülfite
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller ST. PAULS KELLEREI, Schloss-Warth-Weg, 21, 39050 St. Pauls - Eppan (BZ), ITALIEN

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