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Tenuta Sant Antonio 2020 Ripasso Valpolicella Superiore - Monti Garbi 0,75l
feiner Duft roter Früchte; weich, sehr kraftvoll und rund im Geschmack weiche Tannnine, würzigem Nachgeschmack langer Abgang - eben der kleine Bruder des Amorone
Weinbereitung: die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend erfolgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24-25°c.). Für 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt.
Im Januar / Februar wird der Wein nach der "Ripasso"-Methode auf den Amarone-Schalen nachgegören. Der 1-jährigen Alterung in Eichenholzfässern folgt eine sterile Kaltabfüllung.
Weintyp | Rotwein |
Anbauland | Italien |
Anbaugebiet | Venetien |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2020 |
Rebsorte | Corvina (70%), Rondinella (25%) und Molinara (5%) |
Qualität | DOC |
Geschmack | trocken |
Erzeuger | Tenuta Sant Antonio |
zu welchem Essen | Braten, gegrilltes Fleisch, Wildbret und reifen Käsesorten. |
Alkoholgehalt | 14 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Tenuta S. Antonio Soc. Agr. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola - Venetien - ITALIEN |
Sponsa Veronese 2013 Tenuta Sant Antonio 0,75l - im Weingut ausgelistet
6,77 €
/ Flasche(n)
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(1 l = 9,03 €)
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