Pietra del Diavole 2009 - Vino Nobile di Montepulciano-  IL Faggeto - Baroncini 0,75

Der “Pietra Del Diavolo” besitzt eineIntensive rubinrote Farbe mit Purpurreflexen. Das Bukett ist ausdrucksvoll mit Weichsel- und Vanillenduft. Im Geschmack ist er trocken, elegant, körperreich und voll mit feinen Tanninen. 

Der Weinberg: der Weinberg “Pietra Del Diavolo” befindet sich im Herzen des Montepulciano Gebiets, in der Provinz von Siena. 

Die Traubensorten: 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo und 5% Mammolo. Prugnolo Gentile ist ein Klon bzw. eine spezielle Varietät der roten Rebsorte Sangiovese.

Die Weinbereitung: tradionelle Rotweinbereitung mit sanfter Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Lagerung 1 bis 2 jahre lang in Einchenholzfässern von 30 hl.

Der Vino Nobile di Montepulciano_(Toskana) stammt aus der Gegend des gleichnamigen Städtchen in der Süden der Toskana und ist zum größten Teil aus der Sangiovese-Traube gekeltert. Seit 1999 verfügt die Herkunftsbezeichnung über den Status einer DOCG. Hier ist wie beim Chianti die Beimischung anderer Rebsorten erlaubt, wobei der Sangiovese mit minimal 70 Prozent den Hauptanteil ausmachen muss,

Vor über 500 begann Antonio Bastiano Baroncini, reicher Guts- und Landbesitzer, in San Gimignano sich mit dem Anbau von Wein zu beschäftigen. Die Familie gewann über die vielen Jahre hohes Ansehen und konnte den Besitz ständig erweitern. Auch heute, nach über 500 Jahren ist die Familie Baroncini noch immer im Weinbau präsent. Frau Bruna Baroncini leitet mit ihrem Mann Stefano geführt die Weingüter, dazu gehören die Gütern 'Tenuta Il Faggeto' im Montepulciano-Gebiet ,  'Poggio il Castellare' in Montalcino und auch die 'Fattoria Querciarossa' in der Maremma.