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Jahrgang ausgetrunken wird nicht mehr im Bocksbeutel gefüllt 2021 war der letzte Jahrgang :(
Schloss Castell 2021 Silvaner trocken VDP Gutswein SCHLOSS CASTELL Franken 0,75 Bocksbeutel - Fürstlich Castell´sches Domänengut
SCHLOSS CASTELL – aus den Weinbergen. Klassisch, fränkisch trocken, authentisch Castell. Deutscher Qualitätswein Gutsabfüllung
Sensorik Der Silvaner duftet nach reifen Pfirsich, Limette und einem Hauch von Pfefferminze. Am Gaumen ist er harmonisch mit viel Textur und einer präsenten Säure.
Ausbau: Stahltank und ein geringer Anteil im großen Holzfass gelesen mit 90 ° Oechsle
Rebsorte: Silvaner – ein Casteller seit 1659. Ehemals über Obereisenheim aus Österreich nach Castell gelangt, so ist er heute die wichtigste Rebsorte Frankens. Auf den Weinbergen rund um Castell entstehen feine, elegante Silvaner, die ihre fränkische Herkunft optimal widerspiegeln. Würzige Aromen, mineralische Charakteristik sowie eine meist moderate Säure sind typisch für den Silvaner.
Auszeichnungen:
https://www.winemag.com/buying-guide/castell-2017-schloss-castell-trocken-silvaner-franken-300726/
https://www.winespectator.com/ 90 Punkte
Alkohol 13,0 %vol. Restsüße 0,3 g/l Säure 6,6 g/l
Bei den Gutsweinen SCHLOSS CASTELL handelt es sich um jüngere Reben und den Randbereich der klassifizierten Lagen der fürstlichen Weinbergen. Sie bilden den Einstieg in die Qualitäts-Pyramide und bieten authentischen Casteller Genuss.
Weintyp | Weißwein |
Anbauland | Deutschland |
Anbaugebiet | Franken |
Inhalt | 0,75 |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Silvaner |
Qualität | VDP. Gutswein |
Geschmack | trocken |
Erzeuger | Castell |
Restzucker g/l | 0,3 |
Säure g/l | 6,6 |
Verschluss | Drehverschluß |
Alkoholgehalt | 13 |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut / primär verantwortlicher Lebensmittelhersteller | Fürstlich Castell’sches Domänenamt | Schlossplatz 5 | 97355 Castell |