Castell 2021 Riesling VDP. Gutswein SCHLOSS CASTELL:   Franken im Bocksbeutel Fürstlich Castell´sches Domänengut  BB 0,75l

SCHLOSS CASTELL – aus den Weinbergen. Klassisch, fränkisch trocken, authentisch Castell.

Bei den Gutsweinen SCHLOSS CASTELL handelt es sich um jüngere Reben und den Randbereich der klassifizierten Lagen der fürstlichen Weinbergen. Sie bilden den Einstieg in die Qualitäts-pyramide und bieten authentischen Casteller Genuss.

Vekostungsnotiz: Nase: Duft nach Hyazinthe, Muskat und geschrotetem weißen Pfeffer, reife Mirabellen; Mund: cremig, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel Genuss-Empfehlung: Bei 8 – 10°C ein idealer Begleiter für die fränkische Küche und sommerliche Gerichte.
Rebsorte: Unser Archiv berichtet, dass der Riesling bereits im Jahre 1832 in Castell angebaut wurde Er stellt hohe Anforderungen an die Lage, da er sehr spät reift. Optimale Bedingungen bieten die wärme speichernden steinigen Steillagen. Aufgrund ihres relativ hohen Säuregehalts zeichnen sich Weine aus Riesling durch sehr gute Lagerfähigkeit aus. Die Farbe kann von Blassgelb mit Grünstich bis Goldgelb reichen.