Hans Wirsching Blanc de Blancs Alte Reben 2021 VDP Gutswein trocken Franken 0,75l

Blanc de Blancs ist eine Cuvée von Riesliing, Silvaner und Scheurebe, selektiert aus Alten Reben.  Eine feine, reife Säure rundet diese Cuvée ab und verleiht dem Blanc de Blancs Harmonie, Eleganz und ein Potential zum Reifen.

Die fruchtige Note ist geprägt vom Rieling mit Anklängen von Pfrisich und etwas Akazie. Ein Hauch von Exotik ist zu schmecken, was auf die Bouquet-Rebsorte Scheurebe zurückzuführen ist. Auch der Geschmack des Keuperbodens wird spürbar eine Nuance Fleur de Sel verbunden mit einer kräutrigen Würze

Alte Reben bedeutet, dass die Trauben von Rebstocken stammen, die bis zu 45 Jahre alt sindl Die alten Rebsröcke haben tiefe Wurzeln und konnen so mehr Extrakte und Mineralstoffe aufnehmen als junge Pflanzen. Siese geben dem Wein einen ausstarken Charakter.