Garganega Verona IGT 2020 Cantina di Negrar  Valpolicella Italieni 0,75l  Weißwein

Aromen von Pfirsichen verleihen dem jungen Weißwein eine feine fruchtige Note, frisch und blumig, im Mund gut eingebundene Säure, Apfel-noten und Aprikosen-Nuancen, am Gaumen eine feine Mineralität und im Abgang gut ausbalanciert 

Garganega ist die Königin der weißen Veroneser Trauben, typisch für den Soave.Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.Bouquet: fein, mit zarten Noten von weißen Früchten, leicht blumig. Geschmack: mittelkräftig, harmonisch, frisch. Kombiniert Frische mit einem für die Garganega-Traube typischen Abgang von Bittermandel.

DER WEINBERG:  Lage: im Herzen des Anbaugebiets Soave Classico, auf Ausläufern der Hügelformationen mit vulkanischen Böden auf 80 Meter ü.M. Weinbergbegrünung. Erziehungssystem: Modifizierte Pergola Veronese. Alter der produktiven Reben: 20-30 Jahre. Augen pro Stock: 22. Pflanzdichte: 2.500 Reben pro Hektar. Ertrag pro Hektar: 84 hl.

DIE PRODUKTION  Ernte: Ende September. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben, sanfte Membranpressung. Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C und Lagerung in Edelstahltanks. Stabilisierung: Protein und Weinstein.

CANTINA DI NEGRAR: EINE KELLEREI IM ZEICHEN DER ZUSAMMENARBEIT Der Produktname Cantina di Negrar ist die Seele der Cantina Valpolicella Negrar und hat sich einer gemeinschaftlichen Produktphilosophie verschrieben, die auch den historischen Spuren der Gegend Rechnung trägt: Im Bild des Löwen von San Marco auf der Säule, wie er mitten in Negrar steht und von der Herrschaft der Republik Venedig im sechzehnten Jahrhundert zeugt. Die Weine Cantina di Negrar sind mit der Weinbautradition des Valpolicella und den anderen Weingebieten rund um Verona verwachsen, einer Tradition die in ihrer modernen Ausformung für Erschwinglichkeit und höchste Qualität und steht.