Morelli Pici Pasta Italien 500g


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Morelli Pici Pasta Italien 500g

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Pici Pasta  Morelli  Italien 500g    MHD 12.Nov 2021

Wir Sind Aus Anderem Schrot Und Korn 
Das Geheimnis des Weizenkeims Teigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß. Kochzeit: 22 Minuten. Kühl und trocken lagern. Italienisches Produkt.

Die Produkte der Antiken Nudelmanufaktur Morelli sind Einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den üblichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Normalerweise wird beim Getreidemahlen der Weizenkeim von der Kleie getrennt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Die großen Industrien sind gezwungen, Mehl ohne Weizenkeime zu verarbeiten, während es die handwerkliche Verarbeitung der Antiken Nudelmanufaktur Morelli ermöglicht, den frischen Weizenkeim der Kleie wieder zuzuführen. Daher kommt der Spruch “WIR SIND AUS ANDEREM SCHROT UND KORN“. Nach jahrelanger Verwendung des Weizenkeims, hat es die Antike  Nudelmanufaktur Morelli geschafft, Nudeln von außergewöhnlichem und unvergleichlichem Geschmack zu erzeugen. Während des Kochens strömen sie einen intensiven Weizengeruch aus und das Wasser, eben wegen des frischen Keimlings, verfärbt sich leicht grünlich.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:
Energie 1425 KJ    340 kcal
Fett                             Davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 7.5 g    Davon Zucker 4.8 g
Eiweiß 11 g
Salz 0.05 g
 
Die Nudelwaren von Morelli werden für ihre hochwertige Qualität geschätzt, nicht nur wegen der Verwendung der Weizenkeime, sondern auch, weil sie die besten Hartweizen Griess Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet verden. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschliessend händisch auf Gestelle ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (Max. 45°/50°C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die geschmacklichen Merkmale und der Nährwert des Produktes erhalten.

Die Antike Nudelmanufaktur Morelli wurde 1860 gegründet und ist ein Familienbetrieb. Nach fünf Generationen sind es Heute die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die Familientradition weiterführen. Die Nudelmanufaktur stellt eine breite Palette von Spezialitäten her, sie produziert einfache
Produkte mit antiken handwerklichen Techniken und vermeidet die Verwendung von Konservierungsund Farbstoffen. Das Ergebnis sind gesunde und hochwertige Nudeln, reich an Geschmack und mit fester Konsistenz.

Weitere Produktinformationen

haltbar_bis 12.11.2021
Allergene Gluten - Glutenhaltige Getreide (Weizen), Allergene in Spuren: Eier, Fisch
Erzeuger/ Hersteller Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. via san Francesco, 8 56020 San Romano (PI) - Italien

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